Auteur/autrice : Jean-Marie Bonnet

   Ingrédients 30 g flocons d’avoine, 20 g graines de tournesol, 30 g graines de sésame doré, 30 g graines de sésame noir 65 g farine blé T110 (ou épeautre, sarrasin) 25 g huile tournesol ou moitié huile de sésame/moitié huile de tournesol 65 g eau, 1 pincée de sel Parmesan râpé ou beaufort (70g ou +) ou gros sel à parsemer sur la surface avant la cuisson Réalisation Préchauffer le four à 180° Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l’huile puis l’eau et mélanger à la cuillère.  Ajouter le fromage Étaler en fine couche entre 2 feuilles de papier […]

Inratable…idéale pour faire en grande quantité. Pour 1 litre de Marquisette 10 cl de cointreau 10 cl de Pulco citron 10 cl de sirop de canne 70 cl de vin mousseuX brut, de vin , de champagne … Servir bien frais René

70 g de blanc d’œuf                      140 g de sucre glace 190 g de poudre d’amande 10 g de miel Quelques gouttes d’amande amère.        Mélanger tous les ingrédients.Faire des petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé.Écrasez-les légèrementCuire 15 mm à 180° Françoise

X 12 (pour moi 25 mais plus petits) Préparation : 10 minutes,cuisson : 12 minutes Ingrédients : 125 g de beurre, 110 g de cassonade (dans mon cas j’ai mis 70 g de xylitol et 40 g de cassonade), 1 œuf moyen, 1\2 c à c de cannelle, 120 g de farine, 1 sachet levure chimique, 1\2 c à c de sel, 125 g de flocons d’avoine, 100 g de raisins secs. Four : 180° Faire fondre le beurre, le verser dans un saladier + cassonnade. Mélanger. Ajouter l’œuf et la cannelle. Mélanger. Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger. Ajouter les […]